“甜品”  共找到 98筆資料

唯美的拍攝手法加上動人的故事,令電影《幻愛》備受好評。電影的開放式結局,更引起觀眾的熱烈討論。作家蔣曉薇則以細膩的筆觸以及對屯門的特殊情感去填滿電影《幻愛》中的留白位,令小說成為一部更完滿的「紙上電影...  閱讀更多

說起薰衣草田,第一時間會想起南法的普羅旺斯,但原來相隔一個英吉利海峽的英國,也有一大片可媲法國的薰衣草田。 今次就帶大家遊走 3 大薰衣草田,部分離倫敦只有 1 小時車程,絕對值得大家收藏於暢遊英倫 ...  閱讀更多

秋天將至,天氣開始漸涼和乾燥,各式時令水果亦靜待上市,面對林林種種當造水果不知如何入手,不如先由水果達人 Shoulder 講解如何揀選當季最合時宜的水果,以及甚麼時侯吃適合的水果!最時令:台灣老樹文...  閱讀更多

在留港抗疫的日子裡,不少旅人都因為外遊禁制令而被逼擱置旅遊大計,心癢難耐,惟有望「相」止渴以作慰藉!當大家正在想著 「哪一天我們會飛」的時侯,日本最大的海景咖啡廳Banta Cafe 已於7月底悄悄地...  閱讀更多

談到傳統港式西餅,很多人的腦海會立即浮現出瑞士卷、合桃蛋糕及紙包蛋糕等常見的大路款式。其實還有很多幾近失傳、製作花巧的西餅已買少見少,對上一輩是回憶,對年輕一代是新鮮感。以下精選了 5 款現存而又鮮為...  閱讀更多

夏天已悄然來到,很多女士都比平常更重視體態,不讓腰腹贅肉跑出來,希望穿起短衫熱褲顯得更輕盈。不少人早就開始了瘦身大計,可是,是否總覺得未能達到最理想的效果?未必是你未夠努力,只是你的減脂方法可以加以再...  閱讀更多

在兒童的成長過程中,父母都費盡心思,渴望子女能健康快樂地成長。成長中的兒童,身體各個機能處於發育階段,免疫系統尚未成熟,需要適當的刺激建立免疫記憶,增強抵抗力,減低病菌入侵的機會。近年,環境污染、食物...  閱讀更多

維持免疫系統健康的最首要條件是營養均衡,透過日常均衡飲食攝取各種營養,防止免疫力失調。節食、偏食及茹素人士因飲食不均容易出現營養不足,營養師 Kathy 建議大家可適量進食以下 6 種營養豐富的天然食...  閱讀更多

在起伏的山巒上,一排排綠茶樹整齊排列分布,錯落有致,涼風吹拂,捲起綠油油的波浪,飄著沁人心脾的茶香。這裡是韓國著名的綠茶產區──全羅南道寶城郡的大韓茶園,每年產茶量達120噸以上,被稱為「韓國茶的寶庫...  閱讀更多

動人的歌曲頌讚戀愛就像一種法國甜品,而法國香水就像一首優美動人的曲目,讓人回味。法國香水之所以能獨當一面成為世上最好的香水,除了堅守傳統繁複的製作香水技藝,還有專業香水師的調香魔法,讓每瓶香水宛如藝術...  閱讀更多

對於法國,我們都有很多特別的印象:浪漫,時尚,甜品⋯⋯如果要在一秒想起關於法國的事物,以下10個會否是你心目中的答案?1. 巴黎鐵塔 不少人都鍾情的巴黎鐵塔(Eiffel Tower),是在1889年...  閱讀更多

法國甜品世界浩大無邊,為港人熟悉的經典款式以外,還有不計其數的花款,你我也許未曾聽聞。編輯找來4位居港法國人,從他們口中認識尚未被港人開發的甜品世界。Arnault Castel精品店品牌創辦人居港 ...  閱讀更多

法國甜品與藝術一樣,每件作品背後,都隱藏著一個不為人知的故事,讓你慢慢細味! Madeleines 瑪德蓮貝殼蛋糕 年份 : 1755年定居於法國洛林地區的波蘭王Stanislas ...  閱讀更多

「從古至今,甜品都象徵著不可或缺的多餘與奢侈,和生活的樂趣緊密相連。」——法國知名飲食作家Annie Perrier-Robert。如果浪漫代表著法國人對戀愛的...  閱讀更多

「不單止法國,甜品對整個歐洲都很重要。」偏偏法國成功脫穎而出,在國際甜品舞台上穩居首位,箇中原因留待半島酒店法藉餅房行政主廚François Delaire為我們解說。瘋狂宴會奠...  閱讀更多

聽說吃甜品會為心情帶來「晴天」。長期宅在家中,除了煲Netfix和看書,自己炮製一些簡單的料理和甜品,既療癒又滿足。最近日本東京人氣甜品網店Mr. Cheesecake公開了「No.1 芝士蛋糕」食譜...  閱讀更多

一口芝士蛋糕,多重感受,對很多人來說,享受甜品就是一種內心與味蕾之間的交流,所以才會不斷發掘一間又一間的甜品店。筆者想介紹一間來自日本東京的人氣甜品網店,近日更在Instagram公開了「No.1 芝...  閱讀更多

繼「400次咖啡」爆紅後,韓國又傳來新一浪的「1000次梳乎厘」熱潮!這次的1000次梳乎厘製作方法一樣簡單,在家自製無難度,大家準備好迎接新挑戰了嗎?  材料:雞...  閱讀更多

回想中學年代,放學後總喜歡與同學三五成群,四處逛街,一邊吃著小食,一邊暢談校內趣事。說到小食,大家以前最愛與同學們一起吃的是甚麼?今次編輯部分享十款那些年下課後必吃小食,每一款都滿載著讀書時令人懷念的...  閱讀更多

最近大家留在家中的時間比較多,沒有機會外出用餐,香港政府亦宣布了幾項針對餐廳的新防疫措施,如每間食肆座位減半、每枱限坐4人、推動晚上6時後外賣八折等,為求減低社區爆發風險。留在家中,除了自己下廚,還有...  閱讀更多

抹茶拿鐵、抹茶雪糕、抹茶窩夫……甘香的味道加上溫柔的綠色,令一眾抹茶控為之瘋狂。不過,無論哪一款抹茶甜點,總能看到紅豆如影相隨,兩者更成為甜品界永恆經典配搭...  閱讀更多

一年四季最浪漫的節日,非聖誕節莫屬。很多人喜歡外遊感受聖誕氣氛,無論你想快閃日、韓、台、泰或遠遊歐洲各國,筆者認為以下十大全球聖誕勝地的節日氣氛均十分濃厚,哪一個才是這個假期你最想去的目的地?1. 東...  閱讀更多

大部分人經過重慶大廈,總有一股壓力會讓你避之則吉。也許是不一樣的語言、不一樣的膚色或內裡陰暗的燈光,心中便產生了莫名其妙的恐懼,最終每次都只能夠在門外遠觀。但從現在開始,我們可以為這個充滿異國文化的寶...  閱讀更多

情感世界裡,最怕就是遇上第三者。面對另一半出軌,眼見身邊的紅男綠女不外乎是跟好友討論對策,商討如何面對快將逝去的愛情。聞說香港最近出現一間公司開班授課,透過洞悉人性、心理和演技的本領,引導各位「正印」...  閱讀更多

用心製作的精緻甜品,讓人由不得細味品嚐。那是飯後必需的甜美結束,是繁忙午後的一口幸福,也可是迷惘時叫人撐下去的一點力量。於甜點職人來說,甜品是一門不斷創新的藝術,更是盛載理念和心意的畫布。本地純素甜點...  閱讀更多

說起英國倫敦車站,相信不少人第一時間想起的應該是國王十字車站,亦即是《哈利波特》的「9¾月台」。而今次所介紹的「倫敦車站」就較為特別,是一間名為「Milk Train Cafe」...  閱讀更多

捧著鮮製泡芙,牙齒輕輕咬開蓬鬆酥脆的外皮,豐盈幼滑的吉士忌廉內餡一下子充滿口腔內,油潤滋味!泡芙是法國經典甜點的重要元素。啟發自環法單車賽前身的「車輪泡芙」(Paris-Brest)、華麗慶典甜點「焦...  閱讀更多

仲冬之夜,躲回被窩前,抵寒受冷的身心呼喚溫熱甜點。閉起雙眼,腦内播放焗爐漫散昏黃暖光的畫面;嗅著,該會有牛油酥甜,還有玉桂蘋果的溫婉清香。對,是Apple Crumble。鬆脆酥餅,配搭香軟蘋果,添上...  閱讀更多

每個人的心中都有一部宮崎駿,你的是哪一部?如果你最喜歡的作品是《龍貓》,就一定要到這所位於東京的白鬍子泡芙工房(白髭のシュークリーム工房)。因為這裡出品的是全世界唯一獲宮崎駿合法授權的「龍貓泡芙」。白...  閱讀更多

良禽擇木而棲。如果有朋友不再留戀出生地,你會建議對方離開,還是留下?相信無論是哪一個選項,往後的日子都將會是五味紛雜。很多人嚐過外國的空氣,明白四海為家才是心之所屬;亦有人出走過、更思鄉,回來的理由從...  閱讀更多

品嚐朱古力,不論獨自細味抑或與親愛的共享,都是甜蜜快樂。選擇朱古力時,你是依從甚麼準則的呢?遠赴英國學藝,現為專業朱古力品鑑師的Cherrie,這天跟我們分享朱古力品鑑的要訣和故事,一同細味朱古力工藝...  閱讀更多

《布達佩斯大酒店》的內容不是看一次就能完全讀懂的,但是電影的畫面卻是一看就讓人影響深刻。導演Wes Anderson絕對是有美感潔癖的,他瘋狂追求的完美對稱、高飽和度的色彩和復古元素,讓電影畫面驚艷觀...  閱讀更多

甜品總有著讓人著魔的吸引力,除了多層次的味道,精緻的外觀就已俘虜人心。甜品本身就是生活中的藝術品,卻也吸引不少畫家甜品為題材。日本郵局與Brutus雜誌合作與2019年二月推出甜品郵票。以20間精選的...  閱讀更多

美國有科學研究人員進行了一項測試,顯示被測試青少年當中,女性的酒量比男性淺;原因是女性身體中含有較少的酒精分解酶──醇脫氫酶(Alcohol dehydrogenases, ADH)。 但不管酒量如何...  閱讀更多

距離聖誕節還不足20日,有沒有人和小編一樣還在頭痛應該送什麼禮物給自己的戀人?其實送聖誕禮物給女孩子並沒有你想象中那麼困難,只要禮物蘊含了你對她的愛意,女朋友就一定會喜歡。以下精選八款星空主題聖誕禮物...  閱讀更多

烏克蘭建築系美女Dinara Kasko帶著建築系美學投身店甜品界,把甜品升華成精密設計的藝術品。以往只在建築雜誌見過的藝術沿用在甜品上,美到讓人窒息,但是卻也不捨得吃下。 藝術是生活的積累,Din...  閱讀更多

在深水埗擁擠的街道旁拾級而上,可找到這家設於唐一樓的小店「習作工作室」。店主Kelvin和Kit是夫婦,分別是廚師和陶藝師。店子的前身是他們的相識之地,現時成為了他們的「練習場所」,同時為充斥著劏房的...  閱讀更多

糯米糍與蛋糕,兩種味道和製法均截然不同的甜點,本應風馬牛不相及,但偏偏有人發揮創意,把兩者結合。由年輕餅廚Loewe開設的「立糯」,主打內含一層糯米糍的創意蛋糕,每件均由她親手製作,既調出只此一家的味...  閱讀更多

記得首次在大銀幕裡看到谷祖琳(小谷)的演出,是陳果的作品《去年煙花特別多》。那時還是個新人的她,演活壞女孩的放任自我,卻難掩一臉青澀的純真。在演藝圈打滾多年,涉足過飲食業,又是兩名女兒的母親,如今眼前...  閱讀更多

使用本地食材成本較高,很多時候不會是小本經營食店的首選。然而香港擇善固執的店家為數不少,有的人寧願減少利潤,或者費煞思量尋平衡成本,也要選用本土作物,為理念以及客人口福而堅持,以行動支持本地生產。本地...  閱讀更多

林二汶 (Eman),名字很易寫,也很好記,但如果在從前說起她的歌,腦海中總會想起at17的合唱。與摯友正式分道揚鑣的這一年,Eman重新收拾心情,毋忘初衷重新踏上音樂旅途,並以一首《愛情是一種法國甜...  閱讀更多

愈來愈多現代女性崇尚自然健康的美肌方法,市面上的護膚品大多含有防腐劑、色素、香料等等,容易刺激肌膚。倒不如活用現成的天然水果及食材,自製天然面膜,讓肌膚感受沁人心脾的水果清香。4款天然面膜製法筆者參考...  閱讀更多

中秋佳節賞月提花燈,也一定不會錯過以月餅賀節。傳統月餅的內餡香甜濃郁,不過吃多兩口便覺油膩,叫人難以盡情享受月餅滋味。注重健康已成潮流,純素月餅也像雨後春筍一般帶來驚喜,到底它們又有怎樣的特色?豆渣的...  閱讀更多

飽餐過後,被視作廚餘的果皮,隨手就被丟進垃圾筒。可是家中長輩總說,橘皮能除異味;梨皮加冰糖,可清心潤肺。若懂得竅門、加以妙用,廚餘也是寶。手作品牌主理人阿比以果皮手造夏日天然蚊香,既傳承傳統智慧,又活...  閱讀更多

 現代人開始注重均衡飲食,超級食物走進飲食潮流,成為人們講求健康飲食的新寵兒。奇亞籽以其高纖、高蛋白質的營養價值為人熟知,不過除了奇亞籽之外,你知道還有哪些種籽,同樣能為我們帶來營養...  閱讀更多

「蝦餃、燒賣!」小時候,茶樓的侍應會推著點心車在桌與桌之間穿梭。挑上幾籠點心、和家人一起飲茶,相信是不少港人的周末習慣。所謂「民以食為天」,廣東點心經年月推進下已發展出多元化的面貌,但相信不論是與卡通...  閱讀更多

三星噶瑪蘭威士忌麵 $188沙田店的主打菜式,每天限量供應,用產自台灣的威士忌。牛肉麵上桌時,會先燒一下牛肉,誘發其油脂甘香,再燒威士忌,揮發一點酒精,然後淋上牛肉麵,使麵湯散發威士忌香。它融會了能代...  閱讀更多

粉紅色象徵甜美、浪漫,位於波蘭的這家法式甜品店,被打造成一個粉紅色的夢幻空間,同時不乏高貴元素,配合精緻的甜點,令食客心情頓時愉悅起來,相信少女們定必被吸引前往朝聖!粉紅甜蜜氣息到波蘭旅遊,除了可到克...  閱讀更多

想放鬆心情,唔使用劍嘅,亦不一定要出國旅遊;到本地離島來個小旅行,也能讓身心叉電。除了美景,各處離島出產了不同的名物,從大魚蛋到鹹蝦醬,包含了上一代人的歷史故事和地方色彩。當中十大離島名物,你又試過幾...  閱讀更多

象徵勇氣的香草原生於地中海沿岸的百里香,又名麝香草,是芳香草本植物;因其馥郁香氣經常被用以入饌作天然調味,亦具殺菌功效。百里香屬名源自古希臘語thumus,意為勇氣。歐洲中世紀女性會將百里香贈予準備出...  閱讀更多

新式的甜品店在香港開得成行成市,日式的梳乎厘、韓式的綿花冰、台式的黑糖珍奶....我們的口味愈來愈刁鑽,吃個甜點都非要去排個隊、打個卡才算對胃口。回想起小時候到冰室,那捧在掌心裡的椰撻,熱辣辣、香噴噴...  閱讀更多

作為文化熔爐的香港,素食餐廳愈來愈多,當中選擇由傳統齋店、西式快餐、日式禪食、中東咖喱,到輕食咖啡店和便當,應有盡有;只消我們彈指一搜。是次邀來純素食者Charlotte In White,分享她最喜...  閱讀更多

Zen與Annie兩夫婦,利用工餘的時間進行皮革雕刻創作,把美食圖案刻在皮革上,製成各種生活小物,為配戴者的日常增添趣味。AnnieTime Handmade Leather由Zen(左)及Annie...  閱讀更多

製作純素甜點,鮮奶和牛油都不難找到相似的替代品,雞蛋就最傷人腦筋。其實只要了解食材的特性,便不難找到合適替代食材。  天然替代──亞麻籽( Flaxseed)將一大...  閱讀更多

閃閃發亮的甜品專櫃裡,羅列了一個個塗滿厚厚忌廉的蛋糕,讓人垂涎欲滴。很難想像沒有蛋沒有奶的甜點,能夠做得跟傳統的一樣好吃。Moono的主理人Tina不以為然,以裡外貫徹簡約風格的純素甜品,為健康滋味添...  閱讀更多

招牌豐哥雞飯 $78可謂港式親子丼,以新鮮雞殼經72小時熬製雞湯,加入台灣香米一同烹調,讓米飯盡收雞湯精華,再加入手撕嫩雞肉、荷包蛋及香蔥,最後以雞湯秘製的醬汁拌勻享用。若論香港的特色飲食文化,不得不...  閱讀更多

夏天就是要吃冰的!在炎炎夏日中嚐一口冰涼,是小時候最快樂的事!那時候的冰品五花八門,和朋友對分一半的「孖條」、能把舌頭染成藍色的「藍鐵神」、還有三重滋味的「巨星」,每一款都是我們的童年回憶。看著便利店...  閱讀更多

食素不但能減少對動物和環境的傷害,身體和心境也變得健康愉悅。不過看著餐桌上只得蔬菜水果、堅果或豆類,純素滿足了基本的一日三餐,可仍似缺少了點甚麼。精緻的甜品予人幸福滋味,卻往往被純素的餐桌遺忘,但只要...  閱讀更多

 香港遍佈各地美食,但若想吃得健康,選擇並不多。Acai Bowl早在歐美流行多時,以巴西莓打成的果泥綿滑清甜,更可以隨自己喜好添加各式食材toppings,像是杏仁、奇亞籽、各種鮮...  閱讀更多

喜歡香港電影的朋友,也許聽過王冠豪(Gary)的名字,或者「電影朝聖」這個社交平台。Gary不是幕前演員,也非編劇導演,只是個喜歡尋找拍攝場景的電影愛好者。十年間,他無間斷地穿梭港九新界18區,發掘戲...  閱讀更多

洗衫煮飯,毫無怨言地為你默默打點一切,媽媽這份無薪工作既花時間又花心機。母親節,是時候輪到子女們為媽媽花點心思了!不想再飲茶送花這麼「行貨」,只要花點時間挑選,其實還有很多選擇,如匯聚各國美饌的灣仔T...  閱讀更多

季節交替,陰晴不定,加上生活壓力,令不少人飽受皮膚敏感和濕疹帶來的困擾。是次請來中醫師為大家拆解敏感及濕疹的成因、謬誤,提供日常生活的應用錦囊,並推介數款食療,讓大家防患於未然。敏感與濕疹成因近日正式...  閱讀更多

花朵除了使人賞心悅目,散發愉悅香氣,不少更可入饌,作裝飾用途之餘,也可當成蔬菜食用。擁有五塊長尖花瓣的琉璃苣,又名星狀花,既可泡茶亦可製作沙律,你又嚐過了嗎?分佈及種植據說琉璃苣原產於地中海地區及西亞...  閱讀更多

歷史悠久的榲桲,早出現在希臘神話傳說。不論外觀和味道,均介乎於蘋果和梨子之間。究竟這被稱為「黃金蘋果」的果實,在餐桌上扮演著甚麼角色? 歷史在希臘神話傳說中,「金蘋果事件」是間接引致...  閱讀更多

Spicy Cricket and Asparagus蟋蟀配蘆筍,並以燻製辣椒調味。為了地球,人們尋求可持續的設計、可持續的建築⋯⋯但與人類生活息息相關的食物,它的可持續之路又是如何?食蟲──光聽見已...  閱讀更多

常聽說,年輕是追逐夢想的最大本錢,因為既然「無嘢輸」,何不放手一搏?然而,當你在職場打滾了廿多年,早已是打工皇帝,又會否放下一切,從頭做起?對烹飪的熱誠,促使Joephy放下廣告銷售的工作,搖身一變,...  閱讀更多

 由聖誕節到除夕,派對聚會緊接而來,席間少不免跟朋友話當年。談起那些年,我們還柴娃娃唱著〈奇洛李維斯回信〉,幻想著Mr. Right的模樣,而今天大家在愛情路上已有點經歷。當日寫信給...  閱讀更多

「唔該熄咗你個電話啦,我哋依家係嚟睇戲架…」畫面上的黑眼圈男孩,配合這句耳熟能詳的電影禮儀歌詞,也許大家都不再對A仔感到陌生。因為一首歌,A仔與一眾角色爆紅,畫家b.wing早前...  閱讀更多

一人潮流興起,不少人樂於進行一個人的活動,享受獨處時光。然而,在擁擠的香港,要走到食肆一人用膳,內心總先經歷一番掙扎。要找一間對單人食客友善的餐廳並不是易事,以下的用餐之地,可讓你一個人舒適自在的慢慢...  閱讀更多

雪糕幾乎無人不愛,但為了吃盡全世界雪糕,而旅行足足3年,應該只有郭世昌(Mars)一人。對雪糕的情意結,源自他小時候家境窮困,他分享兒時的經歷:「以前甚少有玩具陪伴,但媽媽總會買雪糕哄我開心,每天幾乎...  閱讀更多

比較的心態人皆有之,到別處旅行時,往往不自覺拿香港與身處國家相比,比之發達,沾沾自喜;比之落後,移民之心又蠢蠢欲動。設計師Riyo卻認為nowhere better, nowhere worse,亦以...  閱讀更多

我們過往花掉了多少時間在「等待」?有多少人會熱愛等待?不少人自苦於等待帶來的焦躁不安,而忽略了等待也可以產生一種積極的行動力。 曾聽一位朋友說,覺得喜歡品茶丶泡茶的人比較懶惰。他表示...  閱讀更多

為了生存,人總要變得剛强,因為生命是脆弱的。今天我要跟大家唱反調,就讓我們學習一片葉子,活著像一碗茶湯,將生命變得「柔軟」。柔不代表乏力,軟也不代表軟弱。 柔軟是具有一種彈性和韌性,同時亦能展現出生命...  閱讀更多

村民叫他肥仔紅,外面人把他當演員林雪,坪輋土生土長的劉燦紅算是半個當地名人。隨著東北發展被報導關注,他在坪輋當起導賞員,向外來人介紹這個成長地。肥仔紅去年更把心一橫加大力度,將自家小屋粉飾成「林雪之健...  閱讀更多

夏天悶熱,望住平日最愛的大魚大肉都會叫人倒胃口。要吃得清爽,街外餐廳未必健康,但自煮,油煙又叫人卻步。不如學幾道輕食簡餐,快捷方便、果腹又健康,帶上班吃或朋友家中聚會,都是餐桌的清新亮點。帶一瓶彩色沙...  閱讀更多

番薯是一種平民食材,卻蘊藏著極高的營養價值。除了可用作烹調傳統的番薯糖水、烤焗番薯,只要發揮創意,亦可把番薯打造成各類新穎甜點。是次名廚Jacky便到本地農場親摘新鮮番薯,以軟滑的番薯茸配搭濃香芝士,...  閱讀更多

邊吃邊玩 海灘盛會想飛去夏威夷避暑渡假,但眼前冷冰冰的月曆殘酷地顯示……一連4個月都沒有公眾假期,只能呆在香港捱熱捱雨季?將軍澳廣場就以陽光海灘為主題,打造...  閱讀更多

 正值暑假檔期,大製作傾巢而出,每星期都帶給觀眾超凡的感官享受⋯頭盤先來一套《神奇女俠》,附送餐湯《盜墓迷城》,主菜是《變形金剛:終極戰士》,最後還有甜品《蜘蛛俠:強勢回歸》,一日十...  閱讀更多

天氣熱如火爐,總需要冰品紓解悶熱憂鬱。本地冰品市場龐大,集合世界各地的甜點,讓人花多眼亂,不如隨心而行,或能尋回遺失的感覺!不如台式或韓式刨冰,製冰時已加入果汁或牛奶調味,而是刨冰後再加醬料及配料,因...  閱讀更多

近年,戲院開幕、升級和重建的消息源源不絕,「區區有戲院」這目標,似乎離香港影迷不遠了。不過,戲院愈開愈多,是否代表我們多了選擇?除了Blockbuster我們還可以看甚麼?在戲院以感官享受作招徠的同時...  閱讀更多

現在網絡資訊發達,不用報紙雜誌代勞報告遲了的新聞, 社交平台 已經可以即時收到全球訊息,人人在網上都有起碼一個免費的發言account,真假名稱都不緊要,可以在平台上發聲才是重點,身分証不見了不緊要,...  閱讀更多

「極邪惡」的芝士拉絲小食俯拾皆是,視覺衝擊十足,亦引來不少捧場客。事實上,芝士類型超過百種,味道質感各異,近年歐美的喜慶場合,亦流行以「芝士塔」取代傳統蛋糕。自問是「芝士精」的你,又是否了解令人垂涎的...  閱讀更多

綠色飲食近年備受追捧,除了有益健康,亦為日常飲食增添趣味。潮流不斷演變,要吃得夠「綠」,可從食材選擇、習慣等著手,未來又有甚麼大家必需知道的綠色飲食新趨勢?Healthy Snacks&nbs...  閱讀更多

日前有一網絡帖文引起激烈討論,有人轉述HR主管竟指請人時會特別小心屯門90後,甚至說他們是「社會上較次等的一群」,呼籲網民與屯門人保持距離。真不敢相信有這種以偏概全的無知言論,但不多不少反映了社會上仍...  閱讀更多

每個人,心中都有喜歡的那杯茶,一杯合適自己的茶可舒心潤喉。或許你曾選擇的那杯茶並不適合自己的體質,又或者你沖泡的那杯茶,最後是給別人品嚐。每杯茶,都有它的故事。彼此不同進入茶的世界,你會發覺「茶」的學...  閱讀更多

香港的特色café愈開愈多,但有café文化,不等於就有咖啡文化。正如其中一位受訪店主所言:「文青不是喝咖啡的人。他未必對咖啡有高要求,純粹想要喝咖啡的感覺,或咖啡店營造的氣氛。」在連鎖咖啡品牌盛行的...  閱讀更多

[caption id="attachment_9511" align="alignnone" width="900"] 甜飯(zarda)...  閱讀更多

為食鬼常言「餓到連碟都食埋」,現在看來已不是說笑。聖誕、除夕、農曆新年……派對浪接浪,飲飽食醉過後要麼拖著疲累身軀清洗碗盤,要麼一股腦兒丟棄所有即棄杯碟。不想辛苦自己,又不想辛苦地球的話,或者試試可吃...  閱讀更多

氣溫急劇下降,除提醒你要多穿衣服,更提醒你又到了「圍爐取暖」的季節,不是一起自high,而是實際的一班人吃火鍋。本地匯集各國美食,連火鍋都雲集多種形式與文化,能夠整個冬天吃盡不同種類火鍋,今個火鍋季節...  閱讀更多

關於樓梯,你想到的可能是:累,吃力,另一端的盡頭很遠,抵著烈日汗流浹背,渴望有架升降機;不過,它亦可能是:歷史見證,藝術空間,社區營造,促進鄰里交流,以及簡單至教你在急促的生活步伐慢下來&he...  閱讀更多

歐洲夏天短暫,每逢夏天,當地人定必爭取到戶外親近陽光,在露天茶座享用美食,慢活chill out。Chill對本地人而言素來奢侈,找個露天茶座亦不容易。最近在南山邨這舊屋邨內,竟找到一家擁有露天茶座的...  閱讀更多

Valérie憑高品質贏得不少口碑,但大家可能不知道主理人是一雙情侶。Tracy和Yam拍拖多年,在行內認識,感情穩定後,一直想共創一番事業。終於兩年前開設網上餅店,更以月餅打響頭炮。二人均指做月餅辛...  閱讀更多

當手做比吃更甜相信到過文青小店「神經餵飼」品嚐蛋糕的人,都念念不忘。除款式有別坊間,水準亦十分高。細問下,原來出品來自網上甜品店「漂泊」。店舖主理人Aimex現為全職甜品師,專注打理網上店,為客人度身...  閱讀更多

開心吃甜,不開心也吃甜,甜品對女生而言,早早超越了吃的層面。甜食除能釋放令人快樂的胺多酚,更成了故事和回憶的載體。所以說甜品師是魔法師不無道理,按照客人的心情和喜好製作甜點,為他們的一天作快樂點綴,或...  閱讀更多

當有人不能遵守承諾時,你會罵他:「淨係得把口。」但原來有種承諾,靠把口就得:吃素保護環境。食物是生存的基本需要,但為了生存,今天的人類不但捨棄了健康,更無情地傷害自然界其他動物,甚至奉上優美的天然環境...  閱讀更多

不少人喜歡以桃膠作甜品,素媽媽Christine則喜歡用作煲湯。傳統家庭主婦煲中式湯水時,必加肉類,因其油脂及濃郁味道能令湯水更加香甜,不過結局總要「撇油」收場,倒不如學煲素湯,並由素媽媽分享秘訣。 ...  閱讀更多

「公主曲奇」是曲奇界傳奇,首創鹹味曲奇,風頭一時無倆,然而創立「公主」品牌的Shanice,雖多了「公主」的稱號,卻沒有將她變成真正的公主,反而令她陷入一個個困境。近日,她再次重新出發,編寫比童話故事...  閱讀更多

地理相近,烏克蘭菜與俄羅斯菜基本上是同義詞。本地正宗的俄羅斯餐廳不多,Dacha數數手指只算是第二間,主打家常烏克蘭菜,菜式平易近人,將東歐另一面呈現。 11年前,Olena因丈夫工作關係,一起移居香...  閱讀更多

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