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細味公平 FAIRTASTE 期間限定精品咖啡店「Cafair•Taste」


積極推動公平貿易的本地社會企業「公平棧」今年踏入第十五週年,為進一步推廣公平貿易的理念和產品,旗下自家品牌「細味公平 FAIRTASTE」首次將業務延伸至餐飲業,進駐PMQ 元創方與孖人廚房合伙開辦的餐飲業孵化器計劃 「Taste Kitchen公平貿易文化發掘更多的可能性。今個4月,期間限定精品咖啡店「CafairTaste」於PMQ元創方Taste Kitchen對外營業,主打本地烘焙的有機公平貿易咖啡。

Cafair Taste」精品咖啡店於2019413日起至512日期間對外營業。而自419日起,一連四個特定週末,更會同期舉辦多個工作坊和分享會,工作坊主題豐富多樣,讓公眾更深入了解公平貿易文化,連結社會大眾共同支持公平貿易和實踐良心消費。公眾屆時更可透過「細味公平FAIRTASTEFacebook專頁參與小遊戲,並於現場換領禮物。421日,曾俊華先生更會化身成「一日店長」,與市民齊齊「嘆啡」。

工作坊內容

咖啡烘焙、咖啡品評及分享、細味公平FAIRTASTE系列腰果糖製作示範

分享會及嘉賓

細味公平FAIRTASTE自家食品工場「公平婦作」婦女代表、本地農民、細味公平FAIRTASTE創辦人梁佩鳳女士

展覽

細味公平FAIRTASTE品牌歷史、公平貿易及咖啡小知識、細味公平系列產品展示

更多資料:https://www.facebook.com/events/1211380605652536/

「細味公平FAIRTASTE」是香港社會企業「公平棧」的自家品牌,透過公平貿易及有機食品、改善環境和貧窮,推動責任消費。細味公平FAIRTASTE的產品均是本地製造,原材料以天然有機的方法種植,全部可追溯至原產地,更是香港首家取得FLO 認證的品牌 (咖啡和茶),另外,細味公平FAIRTASTE 亦成立食物工場「公平婦作」,推動基層婦女就業。

日期:2019年4月19日起至2019年5月12日(逢星期五、六、日)
地點:中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座Hollywood 一樓H113 - H114「Taste Kitchen」
營業時間:2019年4月13日至2019年5月12日 中午12時至晚上8時(星期二至五) 早上11時間至晚上9時(星期六、日及公眾假期)
工作坊報名詳情:留意細味公平FAIRTASTE Facebook專頁