【POP10】編輯推介!2020 十大必食杯麵

2020-09-19     生活派

為何深夜總是餓?無論是留在辦公室加班,還是躲在被窩裡煲劇,夜闌人靜時總想吃一份豐富宵夜「過口癮」。而杯麵絕對是最方便的選擇,只需等待 3 分鐘,即可品嚐一頓香氣撲鼻、引人垂涎的宵夜。今次編輯精選了 10 款香港有售的日韓台杯麵,當中不乏拉麵名店及今年新作,總有一款合你口味!


日清百名店和牛擔擔麵 $41.9(a)

1. 日清百名店和牛擔擔麵
每次到日本覓食,都會參考認受性高的食評網站「Tabelog」,如餐廳成功擠身於百名店榜內,都是非吃不可。杯麵品牌「日清」新推出的聯乘杯麵系列,誠邀不同的拉麵百名店合作,將招牌拉麵化身成即食杯麵。今年 6 月便與百名店之一的拉麵品牌「MENSHO」合作,由社長庄野智治監修,推出即食版和牛擔擔麵杯麵,湯頭濃郁,富有和牛的鮮甜味,加入辣油及山椒,更能引起食慾。麵條特別選用非油炸,充滿嚼勁,而且非常掛湯。

「Sanpo」 九州豚骨湯 X 博多豚骨初代小秀拉麵 $25(b)

2. 「Sanpo」 九州豚骨湯 X 博多豚骨初代小秀拉麵

愛好九州豚骨拉麵之人,都必定會去拜訪集 8 間人氣拉麵店的福岡「拉麵競技場」。場內的「博多豚骨 初代秀ちゃん」最長青,由1993年屹立至今,一直以豬大腿骨、豬腳及脊骨熬製的濃厚白湯馳名。拉麵店獲杯麵品牌「Sanpo」邀請,推出即食杯麵版,豚骨湯底清甜不太鹹,以日本小麥製成的極細麵條軟硬適中,將博多的香濃豚骨風味直送到港。


宮崎「辛麵屋 輪」 25倍麻辣拉麵 $29.5(c)

3. 宮崎「辛麵屋 輪」 25倍麻辣拉麵

嗜辣之人必定要挑戰由日清旗下品牌「MYOJO 明星」與日本宮崎「辛麵屋 輪」合作推出的 25 倍麻辣即食拉麵,紅彤彤的湯底以醬油湯、雞肉和豚肉為基本材料,再加入大蒜、生薑和大量辣椒等,每條麵條也沾滿辣湯,入口時會不以為意,因辣味慢慢才滲出來,後勁凌厲,幾乎辣得噴火。

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日清兵衛鰹魚薑味醬油汁冷烏冬 $23.9(c)

4. 日清兵衛鰹魚薑味醬油汁冷烏冬

如果深宵時分連熱水也懶得煲,推介大家吃夏日限定的兵衛鰹魚薑味醬油汁冷烏冬,只需注入凍水沖泡即成,非常方便,尤其適合在郊外露營時享用。冷烏冬比熱食更煙韌彈牙,配合清爽的鰹魚高湯風味醬油湯汁,清香醒胃,睡前吃一大碗也不覺膩。


Grocery Seoul 香辣卡邦尼蒟蒻拌麵 $36.9(d)

5. Grocery Seoul 香辣卡邦尼蒟蒻拌麵

想食宵夜但又怕肥,推介這款來自韓國的 Grocery Seoul 香辣卡邦尼蒟蒻拌麵,選用近期大熱的減肥恩物「蒟蒻麵」做麵底,比起油炸麵條健康得多,每碗連同醬汁也只是 81 卡路里。爽滑麵條沾滿濃厚奶油醬及香辣卡邦尼醬汁,惹味香辛,既能滿足口腹之慾,卻毫無罪惡感。


味味一品酒香牛肉麵 $26.9(d)

6. 味味一品酒香牛肉麵

不單是自由的空氣,台灣的牛肉麵也同樣令人朝思暮想。味味一品的酒香牛肉麵嚴選高質麻油,燉出濃郁高湯,配以高達 38 度的金門高粱酒,湯底酒香濃郁,入口香而不膩。配料亦相當豐富,除牛肉片外,還特別加入爽脆杏鮑菇粒,口感豐富。


ACECOOK 濃厚香辣醬油豚肉拉麵 $24.9(e)

7. ACECOOK 濃厚香辣醬油豚肉拉麵

如果普通一個杯麵不足以填飽肚子,今年 8 月新推出的濃厚香辣醬油豚肉拉麵就最適合,因為其麵餅增量 1.5 倍,份量十足!麵條充滿嚼勁,香辣醬油湯頭加入了大蒜、豆瓣醬及辣椒油,辣得過癮、富層次,讓人邊吃邊冒汗,非常刺激。



超大盛椰菜 $29.8(f)

8. 超大盛椰菜

若然 1.5 倍仍未能滿足你,那麼以巨大見稱的「超大盛」杯麵會更合你要求,份量足 2 人分享!今年 4 月新推出的椰菜口味,青綠色包裝印上大片椰菜葉,恍如被椰菜包裹著。內附一包特大乾燥椰菜絲,足足有成年男性手掌般大,沖泡後,椰菜跟麵條的比例近乎 1:1,入口啖啖爽脆。


日清 U.F.O. 炒麵 $19.9(e)

9. 日清 U.F.O. 炒麵

要數必吃杯麵,怎少得 1976 年創立的經典日清 U.F.O. 炒麵。麵條拌入濃厚炒麵醬,每口都夾雜著鹹、甜、酸味道,非常開胃。再灑上海苔粉,充滿東洋風味,頓時以為自己身處日本屋台。炒麵味道濃重,最適合深宵「煲劇」時佐以啤酒同享,倍添滋味。


一平夜店辛辣明太子味炒麵 $21.9(c)

10. 一平夜店辛辣明太子味炒麵

擁有 20 多年歷史的明星一平夜店炒麵同屬經典之作,炒麵醬汁份外濃稠,加入香辛明太子沙律醬,微辣酸香,正好中和飽膩感,更額外添上鹹香,格外惹味,明太子迷絕對不可錯過。

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