【POP10】編輯推介!十大日啤暢飲之選

2020-08-07     生活派

喝一口冰凍啤酒,感覺暢快,即時驅走暑氣!在嚴峻的疫情下,大家未能相約好友到酒吧暢飲一番,或在沙灘邊曬日光浴,邊喝啤酒。何不到各大超市或便利店選購心水啤酒,在家慢慢品嚐?一個人靜靜地享受透心涼的快感,也算是另一種活在當下的意義!在云云日本啤酒品牌中,哪款是你的最愛?今次編輯部推介夏日10款必飲日本啤酒,看看哪款最適合你口味!

1. 麒麟 LAGER BEER
喜歡麒麟啤酒的朋友,曾向編輯推介這款「經典中的經典」,誰知真的一試愛上,實在絕妙!麒麟 LAGER BEER採用低溫發酵,於-1℃的低溫中讓啤酒慢慢釀成,帶出了麥芽與啤酒花的風味,每一口都充滿啤酒花的微苦香氣和綿密的泡沫,是麒麟啤酒經歷百年歷史傳承的代表作。

2. ORION DRAFT BEER
來自日本沖繩的ORION DRAFT BEER,有別於其他強調濃厚感的啤酒,是一款配合沖繩偏熱帶氣候的天氣和風俗民情所開發出來的口味,口感清爽,同時帶有微甜和微苦,泡沫綿密滑順,非常適合炎夏暢飲,讓你的味蕾感受沖繩的夏日味道。

3. 惠比壽啤酒PREMIUM YEBISU

超過120年歷史的惠比壽啤酒,採用德國釀造啤酒的方式,只會使用100%麥芽和啤酒花,不會添加一滴水,可見日本人對啤酒的堅持。初嚐一口或會偏苦澀,再次細嚐後,會被濃厚的香氣及豐富的層次感所迷倒,特別是這罐YEBISU premium ALE,豐厚的口感於口中留有餘韻,其苦澀恰到好處,是一大享受。難怪惠比壽啤酒價錢比一般的日啤偏高,仍然深受日本人歡迎,成為城中數一數二的高級日啤之選。

4. SAPPORO 黑標啤酒

說到人氣日啤首選,大家未必會想起SAPPORO黑標啤酒,但在日本,不少晚宴或聚會都會有它的蹤影,味道容易入口,加上泡沫非常綿密,與下酒小菜十分相配,在家與家人小酌一杯,確實不錯。不過,香港市面上大多售賣SAPPORO Premium Beer,其味道會比較淡,想一嚐黑標啤酒的滋味,可以去大型日式超市或網店碰碰運氣。

5. 麒麟 一番搾生啤酒

這款口味最親民,使用了一般啤酒的1.5倍麥芽,以低溫麥汁濾過技術釀製,加上採用第一次濾出的麥汁(「榨り(Shibori)」指「榨取」就是這個意思),所以比其他啤酒少一份苦澀味,口感更純,讓人有一口接一口的慾望。

6. SUNTORY The MALT’S

為一眾女生們推介這款SUNTORY The MALT’S,以全麥芽釀製,採用天然泉水生產,泉水主要來自九州熊本、京都、武蔵野等等,除了麥芽的濃郁口感外,其泡沫綿密,味道清爽,更有陣陣清淡的柑橘香氣,相信是女生的不二之選。

7. Asahi SUPER DRY「辛口」

光顧過不少居酒屋,Asahi SUPER DRY「辛口」總是餐牌上的常客。「辛口」一詞的原意是讓人有一種俐落純淨的味覺,不帶一點甜味,清爽而不膩,而且酸味偏高。當啤酒從舌尖流過喉嚨之際,更是暢快舒爽,一解夏日的悶氣。有人說,它是經過歷練的人才會喜歡的味道,或者就是那種酸澀的味道,讓你回味過去的一點一滴。

8. SUNTORY The PREMIUM MALTS

深受日本上班族歡迎的The PREMIUM MALT’S,除了使用高品質的啤酒花、二條大麥及鑽石麥芽,更加入日本超純淨的天然泉水釀製,濃厚的口感配上清爽的香氣,確是高質素的享受!可是其價錢較高,若大家到日本旅遊,可以在居酒屋點選PREMIUM的生啤酒,比罐裝更有風味!

9. 麒麟 淡麗綠標啤酒

嗜酒又怕攝取過量糖分?淡麗綠標就是專為你而設。這款啤酒以獨特釀造技術減低了70%的糖分,比一般啤酒的卡路里低,口感清爽,味道清甜,其甘味、苦味也恰到好處,價錢亦較便宜,絕對是低糖之選。

10. Asahi DRY ZERO

坊間很多日啤品啤均推出過無酒精啤酒,但為何卻只有Asahi DRY ZERO上榜?原因是,它與Asahi SUPER DRY的味道極為相近,對於一些需要駕車或者容易醉的朋友來說,既能享受那種爽口快感,又不怕受酒精影響!DRY ZERO雖然不含任何酒精,但只要嚐一口,使會漸漸感受到濃郁的麥香,口感清爽,配搭壽司就最合襯。而且後續還會殘留一點點苦澀味,與「真」啤酒無異。如不愛苦味,可試試加入可爾必思乳酸飲品調配(比例 4:1),變成可口的雞尾酒。

看過這10款日啤之選,是否心癢癢?心動不如行動,今個晚上一起獨自在家暢飲一番吧!

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TEXT:KY

PHOTO:網絡圖片

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