【POP10】環球十大罕見水果(上)

香港人對吃的要求十分講究,水果也不例外,除講求時令外,還要追求新口味。雖然稀有水果一般身價也較高,但物以罕為貴,所以仍有不少人願意以千金換一嚐。以下是世界十種稀奇水果,酸甜、爽脆等不同口味和口感應有盡有,一眾水果控可嘗試搜羅大飽口福!

1. 西班牙青檸

主要產於北美洲、南美洲及加勒比海一帶,薄薄的青色檸檬皮包著橙色的果肉,味帶青檸的清新又有荔枝的甜味。不但能直接食用,還可入饌烹調開胃菜式。果實含大量鐵質有助改善貧血,營養價值非常高。

2.金星果

原産於熱帶美洲及西印度群島的金星果,外表就像紫色的蘋果。把金星果切開後,果實的橫切面帶星狀,果肉呈白色,口感像荔枝及山竹等熱帶水果。由於金星果的汁液像牛乳,所以又稱「牛奶果」。

3.剌角瓜

原產於非洲一帶,黃色帶刺的外表就像麒麟果。其外皮非常堅硬,把果實切開後,可用匙羹挖出綠色的果肉食用。果肉帶籽呈半透明狀,味道清甜,且豐富的纖維及維生素,能促進腸臟蠕動,有助通便。

4.拇指西瓜

外型的大小與車厘茄相若,是名符其實的迷你版的西瓜。雖然口感清爽,但味道帶酸,能連皮食用,與西瓜有明顯分別。拇指西瓜原產自墨西哥,當地人除直接食用外,還會製成沙律、調製雞尾酒或醃成漬物享用。

5.嘉寶果

人稱「樹葡萄」的嘉寶果原產於巴西,果實成熟後呈深紫色,白色透明的果肉十分清甜,口感就像葡萄一樣。嘉寶果的食法多樣,除直接吃外,還能製成果醬或釀成水果酒等。

TEXT:ANKI

PHOTO:網絡圖片

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