秀「色」可餐 茶餐廳
藝文創意
2017-05-31
象徵性器物
香港和異地的港式 荼餐廳 有何細微差別?Ange說:「凍飲不用加錢,有奶茶鴛鴦但沒有呵瀝和利賓納,伙計落單的速度和方式……另一有趣地方,是它們的名字都愛挪用一些香港區名,叫『西環茶餐廳』、『灣仔茶餐廳』,但香港哪有茶餐廳這樣叫?」 而Hong Kong Cafe系列,又是耐人尋味的。

真亦假時假亦真
耐人尋味之二:相片色調特別柔和,疑真似假,難不成就是表達那份在家的錯覺?Ange這樣答:「看似夢幻沒錯,但其實又非常自然和真實。」話說Ange確不在真實的茶餐廳裡拍攝,反而在自己的工作室裡搭一個1:1大小的場景,裡頭一切均充分還原真實,每個部分都仔細參照最地道的 茶餐廳 ,好像其中一幅地板紙皮石的顏色配搭,就是模仿西環的聯華茶餐廳。



TEXT/NICKY PHOTO/受訪者提供