烚盡中日韓【韓國篇】
生活美學
2016-11-30

創新韓式打邊爐
韓國人有沒有打邊爐這概念?他們有鍋物,如大醬湯、泡菜湯,部隊鍋較像樣,但亦是一品鍋,不如香港人習慣的「烚下烚下」。事實上,韓國人不會在鍋物中灼熟食材,這家主打新派韓國料理的餐廳,破格將人參雞湯變作湯底,並向本地有機農場入各種新鮮蔬菜,更引入冰菜和羽衣甘藍等superfood,希望大家打邊爐的同時亦注重健康。




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