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母親節回味經典


洗衫煮飯,毫無怨言地為你默默打點一切,媽媽這份無薪工作既花時間又花心機。母親節,是時候輪到子女們為媽媽花點心思了!不想再飲茶送花這麼「行貨」,只要花點時間挑選,其實還有很多選擇,如匯聚各國美饌的灣仔The East,早已為母親節預備了多款佳餚,美食加上迷人夜景、現場音樂,相信必定能令皇太后滿意。

時光倒流60’s

位於胡忠大廈,以60年代為主題的@JUNON仙后餐廳,集合了巴黎小館和歐陸餐廳的風格,同時亦仿照了1967年的「仙后旋轉餐廳」的設計,讓人猶如回到60年代。法籍大廚更特別採用普羅旺斯的阿爾卑斯蔚南海岸的地道食材,配上傳統烹調技巧,設計出6道菜式的母親節套餐,加上現場演唱經典懷舊金曲,讓媽媽可以慢慢回味那些年。每位媽媽更可獲贈嬌蘭小禮物一份。除晚餐外,另有母親節半自助午餐可供選擇。

長通粉釀了黑松露菌和鴨肝,配上香濃芝士與清香黑松露汁,味道層次豐富而不膩。

慢煮法國牛仔柳,嫩滑牛脊肉配上微脆的羊肚菌外層,肉香帶淡淡菌香,配上法國白露笋和青露笋,蘸上濃汁吃味道更突出。

古樸京城風味

媽媽喜歡傳統口味,可以帶她到@北京老家 一嚐濃厚的京城風味。餐廳位於合和中心7樓,古樸雅緻的裝潢令人感覺有如身處北京老胡同,由北京老師傅主理,菜式則沿用傳統烹調特色。今個母親節更特別推出40後、50後、60後、70後等不同套餐,讓你一次過品嚐各款地道菜式和甜品如烤北京填鴨、草捆牛骨、拔絲士多啤梨等,最適合一家大小共聚天倫。

招牌菜草捆牛骨以荷葉包著牛肋骨炆製而成,肉香嫩滑,配上惹味秘製醬汁,十分惹味。

甜「絲絲」的麥芽糖配上香甜士多啤梨,拔絲士多啤梨由賣相到味道都非常吸引。

究極之日菜

母親節當然要帶媽媽吃最好!精緻而講究的日本菜會是不錯的選擇。位於QRE Plaza 28樓的@木槙料理,大廚堅持以最新鮮和時令的食材,配上傳統烹調技巧,炮製出各款地道料理。以簡單和原味為基本的菜式,在大廚巧妙的配搭下,每一道都能吃出驚喜。

燒帶子配上各款海鮮和香滑忌廉汁,啖啖鮮甜香滑。以大量鮮魚頭和魚骨熬足4小時的鱲魚濃湯,呈奶白色的魚湯鮮甜清香,每一口都是精華。

軟滑腐竹滲滿冷麵汁的清香,蒸鮟鱇魚肝入口即溶,八瓜魚煮得入味,肉質腍軟,小小的份量帶來大大的滿足感。

重拾青春回憶

50年代,曾經是父母最寶貴的黃金時代。位於QRE Plaza 9樓的@ The 50’s Bar & Restaurant五十年代餐廳可以讓他們一同尋回珍貴的回憶。懷舊設計加上菲律賓樂隊即席演唱八十至九十年代Beatles、Carpenters等經典英文歌,客人亦可上台獻唱,為媽媽獻上一曲,讓她重拾那些年一邊聽歌一邊鋸扒的青春回憶。

焗蜜糖鹹豬手香脆juicy,配上香濃醬汁,佐酒最佳。

蒜香海鮮意粉有大蝦、帶子、青口、魷魚,蒜香撲鼻,配上鮮甜海鮮,簡單而味美。

「品味」廣東歌

位於合和中心6樓的@1563 at the East,是另一間把音樂帶進美食世界的西餐廳。餐廳每天都會有現場表演不同風格音樂,母親節當日,餐廳亦以經典英文歌曲為名,推出名為《Just the Way You Are 》的4道菜式母親節套餐,5月12及13號當晚更設有預先點歌服務,一於為媽媽製造窩心小驚喜。

以香甜網紋蜜瓜配以鹹香巴馬火腿和鮮嫩鴨胸肉,甘香與甜香融為一口,頭盤首選。

帶微微焦香的炭燒安格斯肉眼扒,肉汁豐富,配以紅酒汁,突顯肉味香濃。

info:
The East
地址:灣仔皇后大道東183、202、213及222號
電話:2527 7292

備註:凡於The East以電子貨幣消費滿$200或以上即可享1小時免費泊車;而消費滿$900或以上,更可於指定時間內最多三車共享長達14小時泊車優惠,可以慢慢同媽媽撐檯腳。優惠受條款及細則約束,詳情請參閱場內宣傳海報或單張。