【18區】本地小旅行
粉嶺4大好去處

早前,有「港版輕井澤」之稱的粉嶺流水響水塘成為了本地遊熱點,當中的隱世天空之鏡和落羽松吸引了大批遊人。其實除了風景如畫的水塘秘境,粉嶺還有許多名物和「打卡」位有待大家發掘。久久未能出國旅遊的你,來到遠離市區的粉嶺,也能找到久違了的旅行感覺。這次就讓身為粉嶺「地膽」的編輯為大家介紹4大好去處,假日不妨來一趟本地小旅行!

第一站:英式古蹟 前粉嶺裁判法院


前粉嶺裁判法院藏身於人潮川流不息的粉嶺火車站旁邊,這座優雅的英式建築物建於1960年,是新界第一間裁判法院,自新粉嶺法院大樓在2002年落成,這裡因而被空置。現時,古蹟已被活化為香港青年協會領袖學院,並於2019年開放予大家參觀。樓高2層的法院以白色為主,屬於新古典建築風格,設計簡約且低調。



前粉嶺裁判法院的面積規模較小,內部只有2個法庭。

從前,莊嚴的法院是禁地,現在,法庭、拘留室等都成為了熱門的「打卡」點。在眾多「打卡」位之中,以上層的半露天走廊和「女兒牆」最具特色,這裡原是裁判官的獨立通道,走廊採光良好,倚在矮牆旁邊,能夠俯瞰戶外的大片草地,欣賞曾經只為裁判官而設的風景。


古物諮詢委員會於 2010 年將前粉嶺裁判法院列為三級歷史建築。

何謂「女兒牆」?

即是指高度比半身矮的牆壁,通常是為了防止物件或人墜到建築物外而建。







過去,一道犯人欄分隔了正義和罪惡,如今,法庭真的能彰顯公義嗎?


拘留室並非囚室,在此逗留的被告人未被定罪,只是在此等候傳召上庭。

第二站:爵士拉麵 北海道之味

在法院盡情拍照後,大家不妨走到附近的聯和墟,在美食處處的聯昌街「覓食」。位於街角的爵士拉麵,在1999年開業,原本由來自北海道釧路的日本人小村由樹主理,不過女兒小村美樹不忍爸爸太操勞,所以在2016年接手,繼續堅持煮出爸爸的北海道風味。店內的招牌豬骨湯底,每日以 30至40磅豬骨熬製3至4小時,滲出濃濃肉香,味道卻不會過分重味,濃淡度調校得剛剛好,非常「足料」。

小店面積不大,內設開放式廚房,只有十數個座位。

招牌豬骨湯拉麵配梅酒

招牌的爵士拉麵配料豐富,包括店內的2大人氣美食:肥牛和叉燒。小村美樹對食材非常執著,選用脢肉製作叉燒,肉質軟腍,亦相當入味。她對肥牛的要求更嚴謹,「我們對肥牛要求相當高,要薄、夠肥、有入口即融的感覺。」在去年4月開始,一直以來只在家中浸梅酒的她,更開始在店內釀梅酒,其梅味突出,不會過甜,而且還特別加入檸檬,使味道更清新。她認為:「浸梅酒和煮日本拉麵一樣,每家每戶都有自己的方法。」縱使店舖交由第2代經營,那份只此一家的北海道風味,始終不變。

偏硬的麵質亦是特色之一。(爵士拉麵 $98)


自家製的梅酒大受歡迎 (1杯 $65)。


小村美樹和爸爸的關係十分要好。

爵士拉麵

地址:粉嶺聯和墟聯昌街2號A錦福大廈地下6號舖

第三站:粉嶺名物群記豬手麵

這間有40年歷史的老店,門外經常大排長龍,即使在炎夏,專程來到的人依然甘願擠在狹窄的行人道上等候店舖開門,他們全都是為了一碗有「粉嶺名物」之稱的清湯豬手麵而來!這裡的豬手之所以如此誘人,皆因口感爽滑彈牙,肉和脂肪比例均勻,絲毫不覺肥膩,再沾一點老店自製的烤辣椒醬同食,更添惹味,就連不嗜辣的編者也忍不住要嚐多幾口!這裡的豬手每日分上下午2段時間售賣,分別是早上11時和下午3時半左右,賣完即止,而且營業時間不定,所以最好還是先致電店家,免得「摸門釘」!

拍攝當日,麵條即使浸久了,仍然爽口彈牙(細豬手麵 $37)。

牛丸($30)是店內的另一招牌菜,牛肉味濃,各位「牛魔王」不要錯過 。

群記牛肉圓豬手
地址:粉嶺聯和墟聯昌街5號豐景樓地下


大蕃薯 邪惡西多士


大蕃薯就在群記隔壁,只看店名,便知道店內多款食物都以蕃薯為主。當中必食蕃薯西多士,外層炸得金黃香脆的麵包夾著蕃薯蓉,再配以牛油和楓糖醬,賣相誘人,而且每一口都外脆內軟,非常美味。店家表明麵包為自家烘焙,蕃薯蓉亦沒有額外添加糖,不會過甜,而且天然的甜味減去了西多士的油膩感,是一款讓人無法抗拒的邪惡美食!

下午茶必食的蕃薯西多士($36)。

大蕃薯
地址:粉嶺聯和墟聯昌街7號地舖


TEXT:ZINNY
PHOTO:BRIAN
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