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月書報告《那一刻,我的餐桌日常:食物攝影師的筆記》


書名:《那一刻,我的餐桌日常:食物攝影師的筆記(精裝)》
作者︰沈倩如
出版社︰時報出版

這本書,單是標題已經吸引人將它捧在掌上埋頭細讀。今時今日,人人手執一部智能電話,食物一上枱就準備好360度無死角為食物留倩影。食物的味道也許只屬其次,最重要是上鏡、賣相好,放到社交媒體上才能惹人艷羨和「呃like」。如果是這樣,那這本書就不能錯過。留學和定居於美國的沈倩如,是專業攝影師,攝而優則寫的她,擅長以文字和攝影來紀錄食物故事。從她的行文中,感覺她拍食物時,對光線、溫度和造型的要求,就連從咖啡冒出來的蒸氣都十分講究,多一分就誇張,少一分則失色。作者認為,在食物攝影中,蒸氣可為靜態食物影像增添動感,又能為熱鬧紛擾的畫面帶來靜緩,是個面面俱到的元素。

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TEXT: NATALIE
PHOTO: NICK