新海鮮佳餚 「素」色可餐

市面上的植物肉選擇愈來愈多,繼新餐肉、新豬肉後,OmniFoods 於較早前亦驚喜推出全新的純素「OmniSeafood 新海鮮」植物肉系列,並以新魚柳、新炸魚柳、新吞拿以及植物蟹肉等新研發的食材入饌,推出一系列的新素菜,無論是味道和質感也與真正的海產極相似,加上一杯最新登場的「綿綿唇素奶蓋茶」系列,為純素食者提供更清新冰涼的選擇。

炎夏開胃嚐「鮮」

OmniFoods 最新研發的「新海鮮」系列,是採用純素蛋白質配方製成,主要成分來自非基因改造大豆、豌豆和大米植物蛋白,且不含五辛、反式脂肪、膽固醇、味精和防腐劑等添加劑,希望讓大眾吃得健康又放心。為了讓大家一嚐「新海鮮」的滋味,Kind Kitchen by Green Common 以及 Green Common,最近便乘勢推出一系列以「新海鮮」炮製的特色「鮮」味前菜和主菜。當中的前菜「新吞拿他他」,以新吞拿和牛油果蓉,搭配三色椒和車厘茄而成,入口先嚐到陣陣的「吞拿魚」鮮味,質感亦與罐頭吞拿魚肉相似,味道清新而不膩。而主菜「玲瓏非魚」,則在炸得香脆的新炸魚柳上,淋上西檸糖醋汁,味道猶如「西檸魚塊」般酸甜開胃,加上質感鮮嫩的「魚塊」,回味無窮,是炎夏的開胃美食。


「新吞拿他他」 $68/(a)
以新吞拿牛油果他他,伴以香草醬及香烤多士同食,是開胃清新之選。


「扮曬蟹多士」 $72/(a)
植物蟹肉加入了多種香草調味,再配以香烤法包薄片一同享用,「蟹」味頗為凸出。



「玲瓏非魚」 $88/(a)
若然你平常愛吃「西檸魚塊」這道小菜,便千萬不能錯過這個味道和口感均幾可亂真的西檸植物魚塊,配上紫莓米飯伴食,倍添滋味。


「避風非魚」 $98/(a)
以新魚柳、指天椒、豆豉醬及乾泡椒炒起,再灑上香脆蒜粒及辣花生,帶有避風塘風味,卻又不會過辣,惹味非常。


「扮曬蟹意粉」 $79/(b)
以植物蟹肉、辣椒、蔬菜炮製而成,味道帶微辣。

純素濃厚奶蓋茶

除了一系列的「新海鮮」菜式,Green Common 亦將推出一共3款的「綿綿唇素奶蓋茶」飲品,分別是在羽衣甘藍茉莉花茶、洛神花茶及桂花烏龍茶上,各擠上一層質感幼滑濃稠的純素奶蓋,以純素忌廉芝士打成,不但照顧到純素食者的需要,亦特別加入少許海鹽調味,喝多了也不覺膩,加上冰凍的茶底,絕對是夏日消暑之選。


「洛神綿綿茶」 $42/(C)
是洛神花紫蘇純素奶蓋茶,味道酸酸甜甜,清新開胃。


「羽衣綿綿茶」 $46/(C)
茶底是以羽衣甘藍茉莉茶,再加入新鮮菠蘿製成,喝起來沒有蔬菜的草青味,反而嚐到一陣獨特的香甜味,相當有驚喜。

全新的「OmniSeafood 新海鮮」菜式和「綿綿唇素奶蓋茶」系列,將於6月23日起推出,不論你是否素食者,也可以一嚐以上菜式,讓味蕾嚐「鮮」。

供應分店:
(a)Kind Kitchen by Green Common

(b)Green Common 分店供應(K11及置地歷山分店除外)

(C)Kind Kitchen by Green Common、Green Common 海港城及荃灣分店


TEXT:Onyx
PHOTO:OmniFoods
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