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建築系的蛋糕師


烏克蘭建築系美女Dinara Kasko帶著建築系美學投身店甜品界,把甜品升華成精密設計的藝術品。以往只在建築雜誌見過的藝術沿用在甜品上,美到讓人窒息,但是卻也不捨得吃下。
藝術是生活的積累,Dinara Kasko曾經是建築師,也是兼職的攝影師,她的經歷在甜品作品中有跡可循。她希望創造耳目一新的作品,成為獨樹一格的甜品設計。看到她的作品,可以肯定她已經達到了她的期望的。

建築師、攝影師和蛋糕師
藝術是生活的積累,Dinara Kasko曾經是建築師,也是兼職的攝影師,她的經歷在甜品作品中有跡可循。她希望創造耳目一新的作品,成為獨樹一格的甜品設計。看到她的作品,可以肯定她已經達到了她的期望的。




以建築科技製作蛋糕
強而有力且規則的蛋糕外形,與傳統技術製作的蛋糕截然不同。的確,Dinara Kasko運用了先進的技術,例如3-D打印,Laser-cut,仿生學等建築上會運用到的模型或系統,成為她構築一份甜點的方法,與之不同的是她用朱古力,糖霜和奶油代替了鋼筋和水泥。
就像這個幾何泡沫的蛋糕,她先以3-D技術設計與打印出蛋糕模,再用蛋糕模雕刻出這與眾不同的外形。

折紙藝術的靈感
除了建築學,Kasko也在古代摺紙藝術中找到了靈感。她在Instagram上透露:“我花了很多時間折疊紙張和學習方法和摺紙原理。”她首先用紙張創建各種不同的模型,然後科技化成最終的模具設計。當切入她的紅色摺紙蛋糕時,美味均勻的軟巧克力海綿,堅果,焦糖奶酪慕斯和蘋果蜜餞,同樣讓人食指大動。

Dinara Kasko
網頁:http://www.dinarakasko.com/
instagram:dinarakasko

Text: Charlotte 夏晨

Photo: 網絡圖片