蘇豪有間「何蘭正」鬼佬涼茶舖
生活美學
2016-08-26


專售本土啤酒
阿偉說:「中環是香港其中一個最有特色的地方,融合中西文化,偏偏沒有一家酒吧能代表香港,而香港有很多舊的事物都漸漸被遺忘。」不少老字號的名都是三個字,而「何蘭正」又是廣東話粗口的諧音,香港人才看得懂,才懂得笑,便以此作店名。


融入港式元素
阿偉自入行起便當西廚,曾在不少法國高級餐廳工作,但最後卻開設酒吧,主理平民化、輕鬆,又主打摩登fusion菜,而非傳統法國菜,他解釋:「我不喜歡fine dining客人如此拘謹,加上香港人本來生活壓力很大,便想開一家有causal pub with good food and good drinks(令人放鬆而且有好食物好飲品的酒吧)。」



Info 何蘭正 地址:中環蘇豪卑利街65-65A號地舖 查詢:2342 2224 Facebook:65Peel 何蘭正 #518 metro Pop Text: Angel Photo: Billy