二十四節氣:小寒
宜曬太陽 飲栗子煲雞湯養生

剛踏入2022年數天,便迎來第一個節氣--「小寒」。天氣報告顯示,今天最高氣溫達攝氏22度,並有一兩陣雨,濕度在70-90%之間。雖然今個「小寒」不太寒,但「小寒」始終是冬天的節氣,中醫師徐澤昌提醒陽虛人士容易出現畏寒肢冷、精神不足、嗜睡的情況,要特別注意保暖。事實上,下星期二(1月11日)氣溫將會開始下降,下星期三(1月12日)將低至攝氏15度,相對濕度亦跌至55-75%,想保持強壯體魄就要留意「小寒」養生之道。

小寒宜溫補、曬太陽

飲食方面,需繼續注意避免進食寒涼生冷之品,可進食溫補腎陽的食物,如核桃、羊肉、韭菜、蝦等等。至於日常生活,徐醫師建議可進行適量運動,多曬太陽,但不宜過早起床,應待日出後才起床活動。



小寒養生湯水:栗子煲雞湯(2人份量)

材料:

雞肉 300克
淮山 50克
杞子 15克
栗子 10粒
蜜棗 4粒
生薑 2片

製法︰

1. 把雞肉切件汆水。
2. 將所有材料加水中,大火煲滾後,改細火再煲1.5小時。
3. 加少許鹽調味。

使用注意:

陰虛火旺、發熱、外感階段不宜服用。



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Text : Jenny
Photo:網上圖片
資料來源:中醫徐澤昌
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