韓國爆紅「400次咖啡」
在家自製3步完成


在韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》中,演員丁一宇介紹了一款名叫「400次咖啡」的焦糖奶蓋咖啡,並引起熱潮。這款飲料其實是澳門茶餐老店漢記咖啡的名物,上面的奶蓋經手打400次而成,口感綿密,令丁一宇一試愛上,並將它介紹給韓國國民。

香甜的咖啡焦糖奶蓋由糖和咖啡粉製成,經手打後變成輕盈軟滑的奶泡,鋪在冰凍牛奶上,變成一杯味道與顏值兼備的甜點飲料。韓國人如此喜愛這款咖啡,也是因為這層奶泡跟韓國傳統奶糖燒餅做法相似。





韓國網民參考漢記手打咖啡的製作方法,改良成為安在家中也能輕鬆製成的「Dalgona咖啡」。各位在疫情期間無法時常外出,不如動手嘗試做杯400次咖啡吧!

材料:
即溶咖啡粉
砂糖
熱水
牛奶
冰塊