月書報告|九月,學習之秋


「春天不是讀書天,夏日綿綿正好眠......」悠長的暑假眨眼就過,莘莘學子紛紛重返校園,拿著一疊疊厚重的叢書遊離於自修室門外。告別校園良久的你,是否有點懷念那段九月開學的日子?常言道,步出教室,名為人生的一堂課才剛剛開始。趁著這個開學月,我們為大家精選了幾本探研不同學問的新書,就讓我們隨秋風一聞書香,修心養性,全情投入這個學習之秋。


-   文儀之學問

  《好想擁有的老時光文具》

作者:鯛迪(たいみち)
出版社:麥田

「老文具之所以吸引,一部份來自於尋找的過程。」

日本昭和時代既神秘又浪漫,孕育過不少經典傳奇故事,至今仍為中生代所緬懷回味。後人回看,即使不在其中,亦對那份戰後中興的生命力充滿遐想。新書《好想擁有的老時光文具》以懷舊文具為題,悉數羅列由明治到昭和時期近百年間出產過的老文具收藏,藉著僅存實物和歲月痕跡,揭開老文具的歷史故事與設計演化,帶領讀者回到昔日的桌上文儀好時光。

全書分為六章,以經典文具、學童用品、紙製用品、辦公用品等項目分野,與時俱進的文具設計,鮮明反映出時代背景或造物的思想,其中千錘百鍊的工藝技術,更是古物控必不錯過的段落。作者鯛迪本身為老文具收藏家,鉛筆、橡皮擦、釘書機、圖釘、蠟筆等平凡不過的文具皆是她珍重的藏品。老文具世界古老而美好,在作者眼中,再一次瀏覽老文具,往往都能找到過去從沒注意到的新發現。

鉛筆上的圖案展示著當代的英雄、利用「硬化的程度」就能判斷橡皮擦的製造年代、鉛筆盒的演變是一部近代史,若懂得鑑賞,老文具通通都是一本歷史書!

必看點:

★收錄約600款產品,絕版產品、特殊工具、懷舊上學用品全數公開!
★橫跨近百年的老文具珍藏,側映出昭和時代的設計魅力


-  選書之學問

  《東京本屋紀事》

作者:吉井忍
出版社:聯經

「書店,創造人與書的相遇。」

大家有聽過選書師(Book Director)嗎?但凡提到專業人士,大家可能都只會想起醫生、律師,而事實上,經營一間書店亦充滿著學問,單單是選書本身,已經稱得上是一份專業。日本近年興起選書師一詞,意思是結合環境選擇書籍並進行擺放,足以顯示出當地人對於書店經營者專業的認同。

日籍華語作家吉井忍撰寫的書店採訪手記《東京本屋紀事》,為今年必看的話題之作。「開書店是一門需要溫度的生意。」作者親身走訪十家東京獨立書店,花了合共6年時間進行實地觀察和追蹤採訪,討論亦包括東京的選書師和一個人開的出版社,讓讀者從訪談的字裡行間中,感受日本書店業的生機與憂愁,細味選書師遺留在頁與頁之間的人文溫度。

「本屋」即日語中的「書店」,日本人喜愛會把常去的書店稱為「本屋桑」,以示親切。《東京本屋紀事》記錄作者與書店職人深度交流的真誠對話,是了解書店業不容錯過的入門書。

必看點:

★18開本全彩印刷,從書本到書店,合共超過300張精美圖片
★深入探索書店職人的內心世界,以各自的心思溫暖現代社會的冷漠


-   搖擺之學問

  《如何聆聽爵士樂》HOW TO LISTEN TO JAZZ

作者:Ted Gioia
出版社:啟明

「用心聽,就能懂得爵士樂的所有費解與絕妙之處。」

日本電影《喇叭書院》將青春的悸動與爵士樂的動感完美結合,當中「搖擺」(Swing)的即興節拍,令外行人都不自覺地舞動起來。今年奧斯卡大熱《星聲夢裡人》再談爵士樂,戲中主角強調爵士樂不應只是咖啡廳的背景音樂,而是激昂動人的主旋律。由非洲音樂轉化而成的爵士樂 (Jazz),現在於香港處處可聞,但我們真的懂得聆聽Jazz嗎?

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爵士音樂家Ted Gioia從自身音樂經驗出發,精心打造聆聽爵士樂入門指南《如何聆聽爵士樂》,從爵士樂的文化背景和風格演變,到大師傑作導賞,一本書完整解答爵士樂「從哪裡來」、「怎麼聽」,以及「聽甚麼」。作者坦言聽眾無分貴賤,只要用心聽,上至天子、下至庶民都擁有欣賞音樂最重要的本質。怕太學術性?書末附有近代150份爵士樂好手名單,讓你今秋不愁無歌單。搖擺之道,就從聽歌開始吧!

必看點:

★完整介紹爵士樂基本架構和元素,培養個人欣賞能力
★夾附QR Code 及網址,完整收錄全書曲目 YouTube 聆聽連結


-   品茶之學問

  《茶‧百科》THE TEA BOOK

作者:Linda Gaylard
出版社:楓書坊

「君作茶歌如作史,不獨品茶兼品士。」

談到品茶,無論是東方抑或是西方都大有研究,儘管大家喜愛的茶種和味道不一,但品茶時那份閒暇忘憂的享受,卻是世界通用的精神追求。香港沒有茶藝學校,但在外國,茶藝課程十分普遍,國際知名的茶藝師Linda Gaylard早年創立了茶藝師網站(The Tea Stylist),今次她就將累積多年的茶藝造詣輯錄成書《茶‧百科》,一一解答讀者對茶的各個迷思。

這本被譬為「茶藝聖經」的新作不單是一本飲茶、泡茶教學的工具書,更包含作者走遍世界各地寫下的茶飲大事記,例如茶的風味組成、生產流程等行內知識,更有不同國家的泡茶禮儀、器具、習俗,甚至是大家關注的健康效益。東方的烏龍茶、普洱茶、綠茶,西式的紅茶、花草茶、香料茶,以及台式的冰鎮手搖茶,同樣都是茶,到底有甚麼不同?又應該如何去品賞呢?《茶‧百科》逐一回應大眾疑問,深入淺出解構傳統與創新並兼的品茶101。

作者曾走訪中國、韓國等茶種發源地,深入了解不同茶種的栽培條件與產地風味,拼湊出茶飲文化的世界風貌。今次結集成書,茶藝入門者和新手必定有所得著。

必看點:

★認識茶具、泡茶程序、品茶方法、傳統沏茶禮儀
★複味茶、養生茶、特調茶、甜點茶等各國特色茶飲配方大公開
★茗飲辨味的風味輪圖、飲茶習俗及市面上各式茶具介紹

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