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【封面故事】樓上雅座:不單是Café的特色樓上空間


世界盃剛結束,最深刻的也許不是決賽中基沙文的關鍵十二碼,而是場內外一眾球迷為了自己的國家隊而感觸動容的幕幕光景,電視機前的球迷不禁去問,話說香港有甚麼能夠與世界勁旅爭一日之長?有的,我們有全球最高的人口密度,高不可攀的樓價,造就一街金舖、藥房與連鎖店,將有個性但缺乏資本的民營小店推到唐樓、工廈樓上,大眾不傻,深諳唐詩之訓示,看好物就要更上一層樓,造就出香港有的「上樓文化」。

十年前,若我們提起樓上店,大家可能都會只想到樓上Café,咖啡與品味,群體玩樂的聚腳地;今日再看,原來樓上店已經發展得五花八門,有些更難以用「店」字一言以蔽之,理念、主題各出奇謀。幾百尺平方空間,沒有跑數追 Target 的商業壓力,自由的空氣從窗外隨日光流入,一花一草、一磚一瓦都是店主的個性使然,濃厚的人文氣息,敞開樓上空間的新想像。

小時候走入茶餐廳,遇著尖峰時段,伙記都會大喊「樓上雅座」。如果地面充斥著喧鬧與繁榮,樓上就仿佛代表著神秘、靜謐與柔軟性,宛如月色般耀眼得來不至刺眼,清幽得來不至凋零。今期「樓上雅座」專題故事,找來各個特色樓上空間的幕後主腦,我們大膽詢問:往上游只因租金平?多走一步,換來一處寧靜,棲息樓上可會是自主選擇?別再傻傻的致電去 Book 位了,店主最忌說的是:We are not Café!

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古物之家:Sunfafa

隱身於深水埗唐七樓上的Sunfafa,佈置古色古香,磁磚地板、天花吊扇、絕版冷氣機,整體感覺有如回到60年代的港式雅居。店主鍾情收藏古物,除了分享珍藏,亦致力營造出家的感覺,讓來客隨意坐下聊天消遣。

地址:太子基隆街108 號唐 7樓(即8/F)
電話:9243 5028
Facebook:sunfafa

凝住舊時光:美樂士多

若然你亦情迷老香港,那一定聽過「美樂士多」這間樓上舖。由長沙灣搬到觀塘後,不但繼續主打懷舊零食、玩具與士多情懷,更加入照相館和雜貨店等不同元素,一見到綠寶汽水、西瓜波和各式老香港事物,就不免憶起童年時的美好回憶。

地址:觀塘偉業街181號盈達商業大廈4/f-A室
電話:9223 8538
Facebook:meilokstore

後記:香港地,最緊要有個竇

空間不足,是香港人的集體殤痕,花一生來供一層樓的宿命,外國人看再多旅遊書也不會懂。如果港人有一個充足而獨立的自主空間,到底玩出甚麼花樣來呢?這是今次專題故事希望解答的迷思。

提起樓上店,大家可能都聯想到近年進駐工廈的餐飲娛樂場所,短炒固然符合香港精神,但有趣的是,我們發現亦有很多人不求發大達,空間一半,用作營業買賣維持生計,夠用就夠,剩下的部分,就用作供養興趣和理想的平台。有人想有個地方招待人客,建立社群;有的只想留一片白,讓自己靜靜發呆,有能集注用神的工作室。說到底,香港人很簡單,無非都是想有個竇。今次每個訪問尾聲,我都會問店主一個問題:「若租金差距不大,你會選擇地舖嗎?」你猜到大家的回答嗎?今日,樓上空間已經不再是地舖的無奈替代,有心玩、有想法,有尊嚴地大步向前,更上一層樓,沒準真的可看得更高、更遠。敢於想像,沒有牆能圍得著你我。

#618

TEXT: 一樹
PHOTO: 攝影部、受訪者提供